Tiramisu

Publié le par Cook

  • Recette de cuisine 3.00/5


recette Tiramisù

 


Ingrédients (6 personnes):

250g de mascarpone
75g de sucre roux
3 oeufs (séparés)
biscuits à la cuillères
café très fort
1 càc de vanille liquide
cacao amer
1 pincée de sel
quelques gouttes de jus citron

Préparation:

Préparez du café fort, et le laissé refroidire!!


Battez les jaunes avec le sucre et la vanille, jusqu'à blanchissement, puis ajoutez la mascarpone en battant!!


Montez les blanc en neige avec une pincée de sel et quelque gouttes de jus de citron!!


Avec une spatule , incorporez délicatement les blancs dans le mélange de jaunes d'oeufs et de sucre!!


Choisissez un plat ou des coupes individuelles!!


Trempez vos biscuits dans le café rapidement et recouvrez votre plat!!


Verser une couche de crème, puis disposez le reste de biscuits et terminez par la crème!!


Avant de servir , saupoudrez de cacao amer !!


 


* Une petite variante: Vous pouvez aussi rapez du chocolat noir entre chaque couche de crème et au dessus du tiramisù

Publié dans Desserts

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